「熱海ロイヤルタイムズ」熱海駅前の不動産会社が運営する地域密着不動産WEBマガジン

売買営業　保坂と稲葉のおすすめ飲食店をご紹介します。

熱海駅前「第一ビル」の地下1F
定食から一品料理まで　愛情たっぷりの料理を
リーズナブルにお腹一杯食べられるお食事処

熱海駅の目の前にある第一ビルの地下一階に、お昼時には行列が絶えないお食事処「結（ゆい）」があります。

ロイヤルリゾート熱海駅前店と同じビルの中にあり、好立地で味が良く、ボリュームたっぷりで安いということに加え、オーナーの野田さんの柔らかな人柄もあり、熱海駅周辺の会社員はじめ観光客の皆様にも愛されている人気店です。

「いつか自分のお店をやりたい」と強い意志を持っていた野田さん。具体的なお店のビジョンなどが定まる前にこの店舗を見つけ契約。お食事処として開店してから約２年半が経ちます。

「数字で見ると売り上げは年々上がっています。それと共に自分たちも成長しているのがわかります。売り上げとスキルが比例している感じです。お店のファンが増えてとても嬉しいです。」と野田さん。

今回は、この「結」の常連の保坂と稲葉が取材に訪れました。保坂は結の唐揚げが大好き。あじの南蛮漬けも！

稲葉はお店のおすすめでもあり自身も大好物のアジフライ定食（８００円）をオーダー。そしてもう１つ、お店のいち押し、あら煮定食（６５０円）もいただきました。

価格も良心的で、特にあら煮はカンパチ、イナダ、タイ、キンメなどの魚屋さんが捨ててしまう頭や骨を安く仕入れることができるのでこのような破格で提供できるといいます。

調理のこだわりは、自分たちができることは自分たちでやるということ。刺身が苦手な野田さんですが、魚屋さんから魚の捌き方を教わり魚を開けるように。手作りにこだわった料理は全部で約30種類あり、「第２・４金曜日は通常のメニューにはない〝カレー〟を出しています」とスペシャルな情報も教えてくださいました。

店内は６人掛けの大テーブルが２つとカウンター席が６席。お昼時は混んでいますが、回転が速いので長く待つことも多くなく、グループでも心地よく入店できます。最後に、これからどんなお店にしたいかをうかがうと「繁盛店になっても鼻高くならずに、初心を忘れずにやっていきたい」と話してくださいました。

「結」がオープンしてから、少なからずロイヤルリゾートのスタッフはこちらの味に力をもらって仕事に励んでいます。熱海駅周辺で働く皆様の元気の源でもあるお食事処「結」。おすすめのお店です。